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公司介绍

令氏家外家岐山面于1995年9月6日创建清姜路桥南店，1999年11月13日迁至火炬路中段，2003年4月组建成立“陕西令氏家外家餐饮有限公司”，现拥有“令氏家外家岐山面”和“令氏家外家铭秀苑”“令氏家外家高新店”三个店，总营业面积7700平方米，固定资产3000万元，职员500余人，是大众餐饮中引领地方特色的具有代表性的企业。 令氏家外家是经营以西府风味美食为主的餐饮和服务，荣获了“中国森博会风味小吃的展销金奖”、“宝鸡诚信先进经营户”、“宝鸡市创佳评差竞赛活动 单位”、“宝鸡市餐饮食品卫生 店”称号，并赢得了广大宾客的赞美和厚爱。多年来宾客爆满，排队侯座，是宝鸡人气旺的餐饮，被人们誉为“餐饮奇观”。 令氏家外家菜品多采用农家小麦、猪肉、食醋、土鸡蛋、五谷杂粮、辣子面、菜籽油、豆腐为原料精选细作，经过多年的实践和探索形成一套独具特色、成熟完善的菜品体系。其中，代表西府农家菜式的：大年菜、喇嘛肉、萝卜熬肉、农家烧豆腐、臊子锅盔、烧酒盘子、臊子排骨、自制合盘、西岐肘花等入选为陕菜特色佳肴，赢得食客的喜爱。还有“岐山臊子面”、“扯面”、“辣子盒”、“韭菜饼”、“醋粉”、“豆面糊”、“南瓜粥”、被评为“陕西名小吃”称号。令氏家外家以脍炙人口的美味佳肴、大众实惠的价格、宾至如归的服务，在消费者中树立了良好的口碑。 令氏家外家源于周秦文化的历史积淀，博采民俗厨艺之长，在继承基础上发扬制作出正宗臊子肉、手工挂面、农家香醋、豌豆粉、秦椒油、文王锅盔等传统食品，成为宝鸡人馈赠亲友的礼品，远销全国各地，是宣传宝鸡的一张名片。 令氏家外家重诚信、重危机、重管理、重品牌，将先进的管理思想、管理经验和管理制度与企业具体实践相结合，形成一套适合企业发展的、严格的管理机制，打造了一个有能力、有经验的管理团队，培养了一支齐心协力、敬业爱岗、钻研技艺、吃苦耐劳的员工队伍。这些是令氏家为家常盛不衰的重要原因。 令氏家外家以“弘扬开发西府小吃、带动凉菜热菜发展”为企业经营特色，“讲究意志、讲究求精、讲究创新、讲究维护”为管理理念，本着“为消费者 优质的餐饮和服务”为企业的根本宗旨，已发展成为深受广大顾客喜爱的著名餐饮企业。企业发展的长远战略是“先做精做强，后做细，再做大”，将令氏家外家的品牌深深扎根在周秦文化的这块沃土上，茁长成长，为陕菜和宝鸡餐饮争光。